Riches en fibres, en graisses saines, avec une teneur modérée en glucides simples grâce à la compote de pomme et au sirop d’agave.
Très bonne alternative saine par rapport aux muffins classiques que l’on connaît tous.
Ces muffins sont équilibrés et énergisants.
Recette muffins au chocolat (6 pièces):
- 50g chocolat noir 70%
- 110g flocons avoine
- 20g poudre noisette (ou amande)
- 30g cacao non sucré
- 1CC (cuillère à café) levure chimique
- 150g compote pommes (sans sucre ajouté)
- 10CL (= 100g) lait (végétal…)
- 1CS (cuillère à soupe) sirop agave
- 20g pépites chocolat noir (facultatif, selon les goûts)
FOUR 180°C ventilé
Faire fondre le chocolat (je le fais souvent au bain-marie car je suis sûre qu’il ne va pas brûler et donc, durcir…).
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients en commençant par les ingrédients secs. Ajouter le chocolat fondu et les pépites de chocolat.
Répartir dans les moules à muffins.
CUIRE 20MN
Laisser refroidir avant de démouler.
BONNE DEGUSTATION!
